Skip to ContentSkip to Navigation
Onderzoek ESRIG - Energy and Sustainability Research Institute Groningen News

Associate Professor Sanderine Nonhebel was bij het Nationale Protein Debat

12 januari 2023
Associate Professor Sanderine Nonhebel

De Nederlandse overheid streeft naar een verschuiving in het Nederlandse consumptiepatroon naar meer plantaardige eiwitten, vanwege de volksgezondheid en het milieu.

Drie gastcolumnisten trapten af: Gerda Feunekes (Voedingscentrum), Sanderine Nonhebel (RUG) en Thea Smit (Vion ) deelden vanuit hun eigen verantwoordelijkheid, vakgebied en expertise hun visie op de eiwitbalans. Volgens Feunekes moeten Nederlanders hun porties vlees terugbrengen van 38 naar 25 kg per hoofd van de bevolking. Ook pleitte ze voor meer verse en minder bewerkte producten op het bord.

Universitair hoofddocent Sanderine Nonhebel van de RUG liet de gasten in het COV Meat Café weten dat de stikstofcrisis nog maar het begin is. De vee- en vleessector staan de komende tien jaar voor grotere uitdagingen: de kwaliteit van het oppervlaktewater, de bodemdaling in veenweidegebieden en de uitstoot van broeikasgassen. Nonhebel moedigt de sectoren aan om deze problemen proactief aan te pakken. De overheid heeft immers de gewoonte om pas op het laatste moment in te grijpen en dan paniekvoetbal te spelen ten koste van veel bedrijven. Lees het artikel

Afbeelding: het Nationale Proteine Debat

decorative image
Het Nationale Protein Debat
Laatst gewijzigd:02 maart 2023 11:18
View this page in: English

Meer nieuws

  • 24 maart 2025

    RUG 28e in World’s Most International Universities 2025 ranglijst

    De Rijksuniversiteit Groningen is door Times Higher Education gerangschikt op de 28e plek in de World’s Most International Universities 2025 ranglijst. Daarmee laat de RUG instellingen als MIT en Harvard achter zich. De 28e plek betekent een stijging...

  • 05 maart 2025

    Vrouwen in de wetenschap

    De RUG viert Internationale Vrouwendag met een bijzondere fotoserie: Vrouwen in de wetenschap.

  • 16 december 2024

    Jouke de Vries: ‘De universiteit zal wendbaar moeten zijn’

    Aan het einde van 2024 blikt collegevoorzitter Jouke de Vries terug op het afgelopen jaar. In de podcast gaat hij in op zijn persoonlijke hoogte- en dieptepunten en kijkt hij vooruit naar de toekomst van de universiteit in financieel moeilijke tijden...